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“Se pueden ver columnas similares exhaladas por la nariz y la boca, y cómo se puede inhalar e intercambiar el flujo de aire entre nosotros”, dijo el Dr. Tang. “En un pub, bar o restaurante, si estás sentado lo suficientemente cerca de alguien para oler su aliento (ajo, curry o alcohol), podrías estar inhalando cualquier virus exhalado, así que esto estaría demasiado cerca”.
Los bares también tienden a reproducir música a alto volumen, lo que puede hacer que las personas se acerquen para hablar, lo que aumenta el riesgo de infección. “Los bares tienen música, y necesitas hablar más alto para ser escuchado”, dijo Erin Bromage, una inmunóloga comparativa y profesora de biología en la Universidad de Massachusetts, Dartmouth. “No se puede distanciar socialmente cuando hay mucho ruido, y hay que acercarse para escuchar a una persona”.
El Dr. Bromage dijo que ha aconsejado a los bares que intentan reabrir que, incluso si se mueven al aire libre, deberían mantener los niveles de música muy bajos. Si bien la música tranquila cambia la atmósfera, también permite a las personas socializar sin gritar y acercarse demasiado a la cara del otro.
El habla en voz alta puede ser más riesgoso para la exposición viral que el habla normal. El año pasado, la revista Scientific Reports, publicada por Nature, informó que la emisión de partículas aumenta con la amplitud del discurso. Una persona que habla en voz baja emite alrededor de seis partículas por segundo, mientras que hablar en voz alta (sin gritar) emite 53 partículas por segundo. Si una persona tiene coronavirus, hablar en voz alta aumentaría el número de partículas emitidas y el riesgo de infectar a otra persona cercana.
Un aumento en los casos en Corea del Sur muestra los riesgos que puede presentar el barhopping. En mayo, un hombre de 29 años visitó cinco bares y clubes en Itaewon, uno de los distritos de vida nocturna más populares de Seúl. Más tarde dio positivo por coronavirus, y las autoridades de salud pública lo relacionaron con más de 100 casos de infección.
Otro factor que hace que los bares sean tan riesgosos es el alcohol. Cuando las personas beben, pueden olvidar que el coronavirus es incluso una preocupación. “El alcohol, por supuesto, puede desinhibir a las personas y tal vez promover aún más violaciones de la distancia social y compartir bebidas y alimentos”, dijo el Dr. Bitton.
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